在传统说法中，瓜子寓意着人丁兴旺、花生则寓意着多子多福。年关将至，佳节聚会、好友聚餐，最必不可缺的零食就是花生和瓜子了。虽然这一坚果类食物受到了人们的广泛欢迎，但是，您知道吗，瓜子和花生一个吃了会长胖，一个吃了能减肥。
瓜子吃了会长胖？
“一把瓜子一把油，嗑瓜子=喝油？”
瓜子里面确实含有脂肪，而且油脂含量很高，但是瓜子个头小，即便用瓜子榨油，一斤瓜子也不过榨出三四两油，故而吃瓜子相当于喝油的这一说法太过夸张了。
另外，瓜子中所含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，它对预防动脉硬化、高血压、高血脂等心脑血管疾病均有着不错的效果。
既然瓜子的好处挺多，那为什么又说吃瓜子会长胖呢？
那是因为，为了迎合大部分人的口味，通常在炒制瓜子时加入了奶油、糖精等调味品，比如山核桃口味、焦糖口味、五香口味等。这些瓜子在调味制品的参与之下，变得热量翻倍。甜味的含糖量比较高，咸味的含盐量比较高，而高盐高糖都对身体健康没什么益处。因而适量选择原味瓜子，才是最佳的。
适当地吃一点瓜子，还是很有益处的。按照《中国居民膳食指南》，平均每周吃坚果50~70克即可，如果是带壳的瓜子，平均每天吃20-25克，相当于成年女性一把手抓到的分量。
花生吃了能减肥？
每一颗花生含脂肪14克，一把花生的热量约为200卡。
花生是高脂肪高热量的食物，人们担心吃花生会长胖。然而，一系列研究证实，科学地吃花生不仅不会增加体重，而且还有助于保持身材和减肥。这是为什么呢？
首先，花生含有高蛋白、高纤维，质地细腻，容易增加饱腹感，持续时间长。
其次，花生的饱腹感比高碳水化合物饮食长5倍，可以抑制饥饿，从而减少对其他食物的需求和总能量的摄入，避免吃太多食物。
最后，花生吸收效率不高，这是避免体重增加的另一个原因。研究表明，如果你每天在早餐和午餐之间吃十几颗花生，你的卡路里摄入量将减少300卡路里。
花生虽好，但吃花生时要注意以下事项。
一、喝酒时不要吃油炸、糖醋花生米
油炸花生含有较多的油脂，在喝酒的时候吃会使负担加重，使血液循环变慢，加重心脑血管问题。
糖醋花生除了油脂含量较高，糖分也挺高，对心脑血管有不利的影响。
喝酒的时候吃花生，建议选择水煮类的花生，还能够帮助修复胃黏膜。
二、痛风患者少吃
痛风患者一旦摄入大量花生，会导致自身胆固醇含量增高，不利于体内脂质稳定，从而影响血液流通。
三、切除胆囊的人少吃
这类人群自身的胆汁分泌本就受到了一定的影响，所以更要避免此类高脂肪高蛋白食物的摄入。
总体来说，瓜子和花生都是好年货，只要吃得适量、吃得科学，都有益于身体健康。
好了，今天的分享就到这里了，您学会了吗？祝大家过一个开心年、健康年！
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