瓜子，在全世界范围内应该也只有中国人，和受到中国人“传染”的一些人会吃。
“嗑瓜子”这种活动，在农村，那是茶余饭后，农村的小媳妇们搬着凳子聚在树下，你一言我一语唠嗑时候的必需品。清脆的嗑瓜子声此起彼伏，一边嗑着瓜子，嘴上说话还不停，让人很是佩服她们深厚的“功力”。
逢年过节，我们国家的人在置办年货的时候，也都会买一些瓜子回去，准备着招待客人。除了常吃的葵花籽之外，还有一种体型更大更圆的“黑瓜子”，也很常见。
可能很多人都以为，黑瓜子就是我们平常吃的西瓜，种子晒干之后变成了黑瓜子，但其实，黑瓜子虽然确实来源于西瓜，但却不是你以为的那种西瓜。
打瓜：瓜如其名，天天“挨打”
我们平时吃的黑瓜子，也叫西瓜子，其实来源于一种叫做打瓜，也叫籽瓜的西瓜品种。
这样的西瓜，放到西瓜爱好者的面前，他们肯定是要皱眉头的。外表看上去也是一个“规规矩矩”的西瓜样子，但是切开之后才发现，里面竟然一点红色的果肉都没有，全是花白的瓜肉，种子一个个体型都特别大，这样的瓜怎么能吃？
其实，打瓜的果肉也是可以吃的。至于好不好吃，那估计得去问问种植打瓜的果农们。毕竟，咱们也没在市场上见过这东西啊。
打瓜之所以叫打瓜，是因为成熟之后，它就要经过一拳“毒打”，被敲开外壳，露出里面的瓜瓤和瓜子。瓜农们吃掉了瓜瓤，洗干净了瓜子，转头就把瓜子卖了出去。
西瓜子：好吃，但也不能多吃
不得不说，打瓜太惨了……不仅要挨打，吃掉人家瓜子的吃货们还大部分都不认识自己，误以为自己产出的瓜子是他们所吃的西瓜产的。
虽然打瓜没什么名气，但是西瓜子也是很受欢迎的。因为果仁比较大，吃起来也比较爽，经过各种风味炮制，味道更是咸香可口。
西瓜子中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，按理来说对人体是有好处的。但是因为炒出来的瓜子一般都比较咸，所以最好也不要吃太多。
另外，嗑瓜子时间长了会口干舌燥，这也是一种不好的现象，不能掉以轻心，瓜子虽然好吃，也得适量吃才行。
