在最近逛集市中我被一食材所吸引一问价格稍嫌偏贵就没有买了，经常在逛对于物价有时候也有点力不从心买不下手。农村人对于“省”还是比较有觉悟的！在回家时不等我开口，我妈说今天有人挑了担海瓜子来喊卖就买了一些一斤还得17块。这就是我嫌贵没有买的食材，在我的记忆中小时候这食材在海边的石块上是整整一大片。随便一采都是一箩筐，但是现今却要17块一斤。但是口感鲜美特好吃，三天不吃就馋得慌！贵是贵了点就当尝鲜吧，海瓜子在有些地方好像也叫薄壳生长在海边的滩涂石块边。
海瓜子这种海贝类因其颗粒鲜红，肉质肥嫩，色香诱人，味美可口而深受云霄人的喜爱。海瓜子不仅味道鲜美，而且还有较高的营养价值。还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子壳甚薄，体表有粘液，含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成分，含有多种营养元素，而且是一种营养价值高的大众化海产品。海瓜子的最常的吃法是带壳翻炒外，除此之外，还可以煮成海瓜子米粉汤、海瓜子粿条汤也特别鲜美，话不多说，要流口水了！
海瓜子在清水里养30分钟，让其吐出泥质。再用少许盐加入到清水中，转动筐子，相互摩擦清洗掉海瓜子外壳的泥沙，沥干水份备用。锅里放半碗开水，加入一汤匙油，2汤匙生抽、一点盐、2汤匙酒、一小勺白糖和一小撮蒜蓉，烧开沸腾。倒入洗净的海瓜子，轻轻晃动锅转圈，不要用铲子翻炒，盖上锅盖约2分钟打开锅盖，看到海瓜子壳开了就关火，不能煮太久，以免掉肉。将海瓜子盛入盘中，撒上葱花。锅烧热，倒入2-3汤匙的油，待油烧至8、9成热时，将油泼在葱花上即可。
如果把饮食和民族联系起来，那你就会发现另一番有趣的现象。举个例子就拿面包来说吧，俄罗斯有种著名的面包叫作“大列巴”，其个头和分量就如同俄罗斯人一般“够劲”；而法国的面包通常做成一个个外形精致的面包圈、面包条。俄罗斯人粗犷豪爽，不拘小节，法兰西人浪漫柔情，情感丰富，这一点从他们制作的面包上就能清清楚楚看出来。美国饮食以快餐居多，尤其是像炸鸡一类的快餐更被美国人所钟爱。
