哈喽，大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢的朋友快来看看吧。
【香辣虾】
-食材以及调味料的准备：虾，姜，蒜，小葱，香菜，豆瓣酱，生抽，料酒，盐，淀粉。
-烹饪制作步骤：
1、虾冲洗干净去除虾线、虾包，加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2、姜、蒜、小葱、香菜、青红椒洗净切好备用。
3、锅中热油（多加点油），加入姜粒翻炒，接着加虾翻炒，炒至变色后。
4、加生抽和蚝油调味，加少许啤酒，加盖焖煮（三分钟左右即可）。
5、中途加盐和少许白糖调味，想吃辣的就提前加红椒翻炒，收汁后加青椒翻炒几下出锅。
这道香辣虾跟之前做的有丢丢不一样，那就是用了啤酒，但味道相差不大，都很好吃哟~
【蒜苗炒鸭血】
-食材以及调味料的准备：蒜苗，鸭血块，姜、蒜，盐，鸡精，生抽。
-烹饪制作步骤：
1、鸭血洗净切块，蒜苗洗净切小段，姜、蒜切末备用。
2、锅中热油（稍多一些）加入姜蒜末炒香，加鸭血翻炒。
3、然后沿锅边淋料酒翻炒，加生抽和蚝油调味，翻炒几下加盖焖一会儿。
4、焖好后加蒜苗翻炒，再尝尝咸淡后加盐，加鸡精少许，翻炒几下即可出锅。
蒜苗炒血块也是最家常最简单的做法，保证了原材料的新鲜，吃起来，放点家常佐料，一炒就完事，简单又方便。
老人经常说，每周至少吃一次血块，有利于清理肺部，排毒。对于发育期间的宝宝，或者孕妇哺乳期的多吃点动物血块的菜肴，对身体特别有好处。
【孜然青椒炒牛柳】
-食材以及调味料的准备：青椒，牛柳，料酒，生抽，盐，淀粉，黑胡椒碎。
-烹饪制作步骤：
1、牛肉切成筷子粗细的长条，放入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、1勺黑胡椒碎、少许盐、1勺食用油，拌匀腌制半小时；青椒切丝备用。
2、炒锅放油烧热，下入牛肉翻炒至变色，放入1勺生抽、1勺蚝油、1勺孜然粒煸炒均匀，放入青椒丝翻匀起锅。
超嫩滑可口的孜然青椒炒牛柳，低脂美味，连吃三碗米饭都不过瘾！简单易做，厨房小白也可轻松上手，零失败~
【瓜子仁玉米粒】
-食材以及调味料的准备：瓜子仁，玉米粒，胡萝卜，黄瓜，火腿肠，葱花，蚝油，盐。
-烹饪制作步骤：
1、提前准备甜玉米粒（如果是生的提前煮一下），胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁，适量瓜子仁（用的现成材料脆脆的瓜子仁）。
2、锅中热油加葱花炒香，加玉米粒和胡萝卜翻炒，加半勺蚝油和少许盐调味，翻炒一会。
3、然后再加入黄瓜和火腿肠，出锅前加入瓜子仁翻炒几下出锅。
一道做法简单，营养丰富的家常菜，色香味俱全，清甜爽口，好吃又营养，关键还超下饭，减肥减脂必备哦~
【清炒菜心】
-食材以及调味料的准备：菜心，大蒜，盐，糖，生抽，蚝油。
-烹饪制作步骤：
1、菜心洗净切好，最好放盐水中浸泡10分钟左右，以便去除残留农药。
2、将蒜瓣用刀拍一下切碎，热锅凉油，放入蒜蓉爆香。
3、放入菜心翻炒一下，然后加1勺蚝油、1小勺盐、少许糖，翻炒均匀即可出锅。
五分钟做出快手菜，既清爽又美味，低热量高营养，天天吃都不腻。因为它有鲜嫩的口感，翠绿的颜色，而且做法也特别简单，除去清洗浸泡时间，烹饪时间全程不超过5分钟。
【花生苗炒红肠】
-食材以及调味料的准备：花生苗，红肠，大蒜，生抽，蚝油，盐。
-烹饪制作步骤：
1、花生苗洗净剥掉头部的外衣，红肠切斜片，一瓣蒜瓣切蒜末备用。
2、锅中热油炒香蒜末，加入花生苗翻炒，加生抽、蚝油、盐调味，翻炒均匀。
3、翻炒均匀后，再加入红肠，翻炒几下即可出锅。
花生苗炒红肠就做好啦，简直好吃到不行了，独特的花生苗的香味，红肠的甜味，松脆爽口，咸香的口味，不能再好吃了，如果喜欢吃辣的，再配上小米辣椒，那滋味更加好吃哟~
