春节除了噼里啪啦的鞭炮声，还有咔嚓咔嚓的嗑瓜子的声音。虽然坚果类零食很受欢迎，但是仍然没有撼动瓜子在大家心中的地位。在无聊的时候，想嗑瓜子；在看电视的时候，想磕瓜子；唠嗑的时候，还是想嗑瓜子。
瓜子是我们休闲时光的伴侣，也还是厨房做点心的食材，小小的瓜子能搭配非常的多美食。由于大家对味道的追求，所以瓜子也不再只是翻炒出来就可以了。为了满足人们的需求，瓜子的口味也越来越多，有原味的、有五香味的、有椒盐味的、还有奶油味的。面对这么多口味的瓜子，大家都不知道该是买原味的还是多种口味的。今天小编就和大家说说瓜子怎么买。
一、不能多买的三种瓜子
第一种：多种口味的瓜子
相比吃起来没有什么味道的原味瓜子，多种口味的瓜子就要受欢迎得多了。多种口味的瓜子不仅口味众多，吃起来也比较香脆。根据厨娘的了解，多种口味的瓜子都不是瓜子原本的口味，而是添加了糖精等食品添加剂翻炒出来的。虽然这些食品添加剂吃起来对人体没有什么危害，但是有一些不良商家为了让自家的瓜子味道更足，会过多地添加这些元素，而且多味瓜子吃多了容易上火，所以大家要少买多种口味的瓜子。
第二种：便宜的多种口味的瓜子
让很多商家喜欢往瓜子里添加糖精和香精的原因还有一个是为了掩盖瓜子原本的味道。有一些瓜子没有卖出去，因此存放了很久，这些瓜子有可能已经发霉变质了，所以商家们就会加入大量的食物添加剂，用香味来掩盖瓜子的霉味。大家在看到多味的瓜子价格比较低的时候就要小心了，因为有可能是用存放很久的瓜子翻炒出来的。发霉变质的瓜子口感已经完全变味了，瓜子仁也变得软塌塌的，完全不香脆，买了就是亏了。
第三种：加有明矾的瓜子
瓜子虽然香脆，但也极易受潮。很多商家为了能让瓜子的香脆能够保持得更久一些，就会往瓜子里加入明矾。明矾是一种有害的添加剂。加入明矾的瓜子表面很光滑清爽，所以大家在买瓜子的时候要挑选得仔细一点。
二、挑选瓜子的技巧
技巧一：看瓜子表面
在购买瓜子的时候，我们要挑选瓜子大小比较均匀，看起来饱满并且颜色不光滑也不暗沉的瓜子。
技巧二：闻一闻
优质的瓜子闻到的是比较香的味道，没夹杂有霉味或者是其他的异味，所以我们挑选瓜子的时候闻到有霉味或者有异味的就不要购买了。
技巧三：看纹路
瓜子壳上面纹路已经没有了，表面看上去光滑，颜色很靓丽的瓜子有可能是添加了滑石粉，所以不建议购买。
技巧四：捏一捏
优质的瓜子外壳都比较硬实，捏的时候不会轻易地就捏烂。而如果是潮湿发霉的瓜子，用手轻轻一捏瓜子壳就会破裂。
