说到西瓜子，想必大家一定是非常熟悉的，可能在你的旁边，现在就有人在嗑瓜子，嗑瓜子的习俗早已在明代就开始流行了，流传到了现在，也变成了中国人饮食文化的一部分，这里所知的“瓜子”主要是指西瓜子，而吃西瓜子的历史这么悠久，今天就一起来看看吧！
那么，西瓜子是怎么来的呢？西瓜子其实属于葫芦科植物西瓜的种子，也就是炎热的夏日下，我们常常说的选择解渴消暑的西瓜里的黑色种子，而往往由于它个头太小不适合用来做成我们平日里嗑的瓜子，现在的市面上，多数也是特殊西瓜品种，就比如说兰州打瓜，这种瓜所产的瓜子颗粒饱满，个头较大，黑边白心，取子晒干后炒制成各种口味，也是我们常常娱乐时候的零食了。那么，西瓜子有哪些作用呢？瓜子性平，味甘，而中医临床用于治疗吐血、久咳、便秘现象，根据医学发现，西瓜子是具备以下作用的。预防动脉粥样硬化西瓜子里面是含有大量的不饱和脂肪酸，可以起到降低血压、降低血脂、预防动脉粥样硬化的作用，能够供这类人群食用的小食。
健胃通便西瓜子里面含有大量的油脂，市面上也是各种各样的，吃起来是比较的美味，若是食欲降低，或者存在便秘的现象，那么不妨可以食用一些西瓜子可以提高食欲，改善便秘。清肺化痰西瓜子里面含有大量的蛋白质、脂肪酸、维生素E、维生素B1、维生素B2、铁、钾、硒等营养元素，对于那些咳嗽痰多的人而言，如果经常性的食用的话，那么可以起到清肺化痰之功效。清热止渴西瓜子入心脾胃经，可以起到清热止渴的作用。往往西北人民在干燥的秋冬季节，就会常常爱吃这种籽瓜，原因在于它可以润肺止咳，清热止渴。抗衰老西瓜子里面是含糖大量的瓜氨酸，可以起到抗氧化的功效，有利于帮助我们延缓皮肤衰老，使皮肤水润有光泽。
那么，我们在食用西瓜子的时候，需要注意什么呢？尽管说西瓜子味道不错，但是千万不可贪多哦。而且，虽然说食用西瓜子有这么多好处，但是我们在生活中，经常食用的都是经过“深加工炒制”的西瓜子，若是吃的太多的话，那么就可能会造成口干舌燥、摄入盐分过多，容易上火，因此，大家还是需要注意适量摄取。还有就是西瓜子的壳比较坚硬，如果经常性的食用的话，那么往往会因嗑得太多从而对牙齿造成损坏。所以说，我们在食用时最好用瓜子夹将西瓜子夹开后食用最好。而且，西瓜子最好不要给婴幼儿食用，避免误吸进入气管发生意外。上面就是西瓜子的一些好处，还有一些食用禁忌，希望可以帮助到大家，我们一定要健康科学的饮食，这样身体才会变得更加的健康。
