杨阿姨打进85100000：前天我过72岁生日，在奎元馆吃面，我点的是三鲜面，发现里面的虾，只有瓜子那么大，我悄悄留了一个做样品……我吃了几十年面，从来没见过三鲜面里的虾这么小。
见习记者朱家豪文/摄
见习记者朱家豪核实：杨阿姨是老杭州人，很多次过生日，都去奎元馆吃面，和老伴点得最多的是虾爆鳝过桥面（过桥面就是虾爆鳝和面分开，料是普通面大约两倍）。
“吃了这么多年，黄鳝我觉得还是奎元馆的最香，家里做，一是没那么大的锅，二是放不了那么多油，要大火爆炒才香的……”
4月15日，杨阿姨72岁生日。晚上6点多，老伴又带她去了奎元馆。这次杨阿姨想换个口味，点了碗三鲜面，里面有河虾，鸡块，猪皮。老伴喜欢吃猪肉，点了子排面。
面一端上来，杨阿姨傻了。
“里面的虾，我看看比瓜子还要小啦，数了下，一共5只。我马上和服务员说了，他们后来也没回复我。
“怕老伴说我背（杭州话的“背”是头脑不清啰里啰嗦的意思），我悄悄用筷子夹出一只虾，放在小塑料袋里，包好，偷偷拿回家，藏在冰箱里。”
杨阿姨反复说，给快报打电话，不是要投诉什么，只是觉得奎元馆是杭州一家老招牌面店，和知味观、杭州酒家齐名，都是百年老店，提提意见是希望奎元馆能引起重视，有所改进。
奎元馆负责人沈经理知道情况后，马上去了后厨了解。
沈经理告诉我，一般来说，这样的情况在奎元馆不太会发生。
“顾客反映的情况，可能有两种原因：三鲜面里的小河虾，我们都是每天统一去近江菜场采购的，河虾单价比较高，我们也不可能买个头很大的，毕竟32块一碗面，利润很薄了，一批次里有个头很小的可能难免。
“第二个原因，采购的这批个头都偏小，碰到这种情况，厨师一般都会多放几个虾进去的。”沈经理说。
沈经理希望邀请杨阿姨第二天再来店里，亲自向她解释一下，“毕竟老顾客的意见是非常宝贵的，我们也想再请杨阿姨吃一碗面，感谢她给我们提意见。”
昨天中午12点，我和杨阿姨一起来到解放路奎元馆。二楼包厢，沈经理，办公室张主任，杨阿姨，还有我。
“杨阿姨，很感谢您给我们提这个意见。”沈经理说。
“主要是奎元馆是杭州的老字号了，我希望能做得更好。”杨阿姨说。
沈经理把对我做的解释又和杨阿姨说了一番。
“我们奎元馆每天卖两三千碗面，都是浇头面。先把料在一个大锅里炒好，根据单子量来决定放多少，面煮好直接放上料。有时候可能会分到小的河虾。但杨阿姨说一碗里河虾都是那么小，我们以后采购时候要把把关，尽量个头不能太小……”沈经理说。
杨阿姨笑眯眯地说，其实作为老杭州，对奎元馆还是很有感情的，记得很小的时候，父亲带她下馆子，吃的第一碗面，就是奎元馆的片儿川。从小姑娘一直吃到72岁生日了，所以发现问题就忍不住提个意见，也是希望奎元馆能更好。
昨天中午，沈经理和张主任特意请杨阿姨吃了一碗奎元馆的招牌面——虾爆鳝面，里面的虾仁个头蛮大，白白嫩嫩，杨阿姨吃得相当满意。
