大家好，我是小渔今天是女神节快乐哦，祝大家女神节快乐，女性今天最大哦！今天小渔带大家认识一种淡色的小蛤蜊，被《舌尖》美食家评为最鲜美海鲜
海瓜子是贝类海产品，是一种淡色的小蛤蜊，大小外形如南瓜子而得名海瓜子。由于壳薄又有人叫它薄壳。是一种在滨海滩涂生长的小水产品，因状如南瓜子而得名。海瓜子不只滋味鲜美，而且还有较高的营养价值。还具有调理血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功用。滋味比蛤蜊更鲜美，自然价钱也比蛤蜊高一些。
散布于安定洋东西两岸。普遍散布于中国南北沿海的滩涂上。北自辽宁南至北部湾。东至福建东南部、西至广东海域内，超越这个海域简直看不到薄壳的身影。有野生和人工放养种。
海瓜子在月开端至月是吃海瓜子的最佳时间，“海瓜子”被《舌尖》美食家评为最鲜美海鲜，一斤价钱比猪肉贵！”海瓜子的做法与蛤蜊差不多，做法简单，不费时，简单，很合适上班族。常见做法有爆炒、葱油、辣炒、酱爆。
海瓜子制造办法：准备葱、姜、海蛎子；海瓜子洗净用淡盐水浸泡半小时，沥下水；在锅中倒水，加勺的油，勺的生抽，勺酒，一点白糖、盐巴还有一点蒜蓉，等到水开了之后就直接将洗净沥干的海瓜子倒进去煮。盖上锅盖煮到海瓜子开壳了之后就能够开盖了，记住不能住太久，不然海瓜子的肉都会掉出来而且还会被煮的太老，就不好吃了。最后将海瓜子盛出来后切好葱花撒在海瓜子的上头，接着在锅中烧油，等油热了直接浇在葱花上就能够了。
这样做出来的海瓜子不只很香而且还最大水平的保存了海瓜子的鲜味，吃的时分也很简单，由于壳都开了就只需用牙齿将肉剔出来就好了，吃着很肥美，有甜甜的滋味。而吃到最后剩下海瓜子的汤汁，真的是非常的鲜甜的，带着海鲜的鲜味但是又有一股子甜味，而且滋味也不会很腻，淡淡的很好吃。你们有吃过这个海瓜子吗？假如你有时机去海边，你必需要尝一尝这道菜，保证你会喜欢上它。你吃过海瓜子吗它简直没肉为何如此昂贵有时机你必需要尝一尝
