寻找家乡的味道。正当秋季海瓜子肥美的时候，沿海的人儿又怎么能放过这么好的品尝时机，感觉一年想吃也就只有在农历七八月这段时间了。 爆炒海瓜子烹饪时间短，能最大程度保持海瓜子的肉质鲜嫩及美味。
用料
海瓜子 500克
辣椒 1根
生姜丝 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
做法步骤
1、食材准备好：海瓜子用清水养着，生姜切丝，辣椒切小备用
2、海瓜子洗干净
3、起油锅
4、将生姜辣椒爆香
5、倒入海瓜快速翻炒
6、加入盐，淋入料酒
7、轻轻翻动，
8、当壳全开后加入适量细砂糖
9、鸡精
10、翻炒均匀即可
11、成品图
12、成品图
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