瓜子大家一般都喜欢，是少不了的“零嘴”。市场上能买到的有很多种类，或甜或咸的西瓜子，牛奶味、绿茶味的瓜子，越吃越香的南瓜子。别小看瓜子，虽然小，但是药用价值是很高的。常见的葵瓜子、西瓜子、南瓜子在营养价值上差不多，但在药用价值上却有所差异。下面就跟51养生网小编一起来看看吧。
瓜子的营养价值
1、瓜子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素；
2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；
3、瓜子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用；
4、瓜子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；
5、瓜子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。它还具有食疗的功效：瓜子性平，味甘；有补虚损。降血脂，抗癌之功效。可治血痢，透痈脓，葵瓜子油可为被覆药。还有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效。
瓜子虽小药用价值高
众所周知，瓜子不但含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白，还含有钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素，能防止血浆胆固醇过多、动脉硬化；所含丰富的钾元素可以保护心脏功能，预防高血压。从中医角度来说，瓜子性平，味甘，有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效，因此适合高脂血症、动脉硬化和高血压之人以及神经衰弱的失眠者食用。
西瓜子和瓜子的营养价值相差无几，从药用角度来说有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子。
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