瓜子是人们用来打发时间所用的小吃之一，特别是在过节过年的时候，人人家里几乎都有个瓜子盘，里面或许是瓜子仁也可能是整粒整粒的瓜子，来烘托过节的气氛。
可有的人却说，吃瓜子跟喝油一样。对于这个说法没必要太过较真。如果单纯瓜子的脂肪含量上来看，瓜子的确是一种脂肪较高的食物，每百克的瓜子中能够含有616千卡的热量。
如果是看瓜子的含油量，如果是10g左右的瓜子仁，差不多是5g油左右，如果是10g整粒的瓜子，含有量也就是瓜子仁的一半左右。跟我们直接喝油的做法，还是差别很大的。
因此，吃瓜子跟直接喝油是不能够相提并论的。反而如果你能够在冬天每天都适量的吃些瓜子等坚果，对身体健康还有好处。先来把标准告诉大家，对于正常的成年人来说，中国营养学会是建议我们每人每天都食用25g-35g。
如果你是按照这个标准食用瓜子，就不用担心瓜子的热量问题。瓜子中作为坚果的一种，也说明它有它的好处。每百克的瓜子中，富含纤维素、维生素E、维生素B族、钙、铁、锌、镁等多种物质。
是个营养成分都比较全面的食材之一。最重要的是，瓜子中还含有将近20%左右的蛋白质成分，它是人体必要的营养物质，能够增强机体的免疫力，抵抗外界的病毒入侵。
另外，瓜子中还有较多的不饱和脂肪酸，这种成分对心脑血管健康十分有益，与此同时，还能够在一定程度上降低因心脑血管疾病死亡的概率。
是冬天可以保护心脑血管健康的好食材。除了瓜子，大家还可以选择核桃、花生、杏仁等食材，只要你每天控制在适量的范围之内，对病情就是有帮助的，更不用担心坚果的热量会增加你肥胖的发生危险。
除此以外，除了瓜子要适量吃的问题，大家还要选择正确的瓜子。在众多口味的瓜子中，最建议大家选择的是原味的瓜子，原味瓜子相比于其他味道的瓜子，能够减少盐类、糖类的摄入。习惯用嘴嗑瓜子的人，这样会更有利于健康。
瓜子虽然可以保护心脑血管的健康，但也要提醒大家的是，以下这1中瓜子经常吃反而会增加癌症的发生危险。
发霉的瓜子经常吃，会增加肝癌的发生危险：瓜子是黄曲霉毒素爱找上的食物之一。即便是一袋瓜子中有一颗发霉的，剩下的也可能不能避免被感染上，长期食用就有可能增加肝癌的发生危险。
